京都嵐山で「お豆腐ソフト」がおなじみになってから間もなく、サガパーはおかげさまで東京に出店させていただく機会を頂戴しました。
名物の「お豆腐ソフト」はじめ、京抹茶や八つ橋など様々な味わいのソフトクリームを関東のお客様にお楽しみいただく中で「サガパーの味を家にもちかえりたい」というお声を沢山頂戴するようになりました。それにお応えするかたちでアイスクリームをはじめ、京抹茶を使用したロールケーキなど、オリジナルスイーツが次々に誕生。
現在では「サガパー京都嵐山本店」のほか、グループ店である豆をテーマにしたデザートスタンド「豆とろう」（新宿店・Echica池袋店）を通じて販売をさせていただいております。「お豆腐・抹茶・八つ橋」・・・名物として大切にされてきた名品や古くからなじみ深い食材には、味わいだけでなくその食材のもつ機能性や効用など「愛される理由」があります。沢山のお客様をお迎えするなかで、サガパーの生まれた京都・嵐山が大切にしてきた食と素材の素晴らしさに、私達は改めて気付かせてもらえたように思います。
京の食文化に学んだアイデアをベースにしながら、京料理の美意識をエッセンスとして。
「Sagapar.com」は京都直送。こだわりのスイーツをお届けしてまいります。